San Luigi è una vallata anticamente legata alla viticoltura nel territorio di Dogliani, ma è anche una zona ricca che in alcuni punti si presta bene alla coltivazione del nebbiolo. Già all'inizio del XX secolo, proprio su uno dei terreni più bassi ed esposti completamente a sud, la famiglia Chionetti coltivava alcune vigne di nebbiolo, dove il dolcetto non maturava altrettanto bene. È da quelle stesse vigne, che nasce il nostro Langhe Nebbiolo La Chiusa, che porta con sé un’impronta “doglianese”, particolarmente evidente nella freschezza.